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用料

做法

1. 银耳先在水里发好，根据实际情况泡成下面这样，大概需要二十分钟。

2. 发好的银耳剪成四块，洗好以后把底部剪掉后，然后剪成小朵。

3. 将红枣、枸杞、冰糖洗净备用

4. 将银耳放入高压锅，加入水，水量要没过银耳还要多点。高压锅压 15 分钟，关火。水量不要太多了，这是银耳汤粘稠的关键。

5. 高压锅气消了之后，开盖加入冰糖熬 5 分钟，最后加入红枣和枸杞再熬 5 分钟。